8 schnelle Tipps, um Ihr Mittagessen aufzupeppen und die Produktivität zu steigern

8 Quick Tips To Liven Up Your Lunch And Boost Productivity

8 schnelle Tipps, um Ihr Mittagessen aufzupeppen und die Produktivität zu steigern

Das Mittagessen ist für jeden Berufstätigen ein wichtiger Bestandteil des Tages. Es gibt Ihnen nicht nur die nötige Energie für den Nachmittag, sondern dient auch als schöne mentale Pause, um neue Kraft zu tanken.

Es ist jedoch leicht, Tag für Tag in die Falle langweiliger Sandwiches zu tappen. Und diese tristen Mittagessen am Schreibtisch können Sie ausgelaugt zurücklassen, wenn es Zeit ist, wieder an die Arbeit zu gehen.

Die gute Nachricht ist, dass es nicht viel Aufwand erfordert, Ihre Mittagspause aufzupeppen und Ihre Produktivität deutlich zu steigern. Lesen Sie weiter, um 8 schnelle Tipps zu erhalten, mit denen Sie die Mittagspause köstlicher und inspirierender gestalten können.

1. Bereiten Sie sich im Voraus auf sofortige Abwechslung vor

Der einfachste Weg, sich beim Mittagessen zu langweilen, ist, in letzter Minute eine Mahlzeit zusammenzukratzen. Wenn Sie keinen Plan haben, greifen Sie wahrscheinlich zu dem, was am schnellsten geht.

Schlagen Sie die Zeit (und die Langeweile), indem Sie am Wochenende einige griffbereite Zutaten und Gerichte vorbereiten. Hier sind einige großartige Möglichkeiten zum Vorbereiten [1][2] :

  • Kochen Sie zusätzliche Proteine ​​wie Hähnchenbrust, hartgekochte Eier oder pflanzliche Burger. Wenn Sie Proteinbausteine ​​zur Hand haben, können Sie ganz einfach eine ausgewogene Mahlzeit zusammenstellen.
  • Waschen und schneiden Sie Gemüse , damit Sie es in einen Salat geben, als Beilage anbraten oder in eine Getreideschüssel geben können. Zu den Gemüsesorten, die sich gut lagern lassen, gehören Paprika, Brokkoli, Blumenkohl und Zuckerschoten.
  • Kochen Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis, Farro oder Quinoa. Portionieren Sie sie dann, damit Sie sie schnell erhitzen und die ganze Woche über zu Gerichten hinzufügen können.
  • Gemüse rösten. Gemüse wie Rosenkohl, Süßkartoffeln, Rüben oder Winterkürbis in Olivenöl und Gewürzen wenden. Bei 200 °C rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist. Im Kühlschrank aufbewahren und zu Salaten, Sandwiches, Schüsseln und vielem mehr hinzufügen.

Wenn Sie vorbereitete Zutaten und Proteine ​​zur Hand haben, ist die Zubereitung eines leckeren, sättigenden Mittagessens ein Kinderspiel.

2. Verzichten Sie auf den Schreibtisch und ändern Sie Ihre Umgebung

Beim Essen immer auf den gleichen Schreibtisch oder die gleiche Bürowand zu starren, kann anstrengend sein. Und wenn Sie den ganzen Tag vor einem Computerbildschirm verbringen, möchten Sie wahrscheinlich auch nicht dort essen.

Ein Ausflug nach draußen zur Abwechslung hebt sofort die Stimmung. Untersuchungen zeigen, dass das Verbringen von Zeit in der Natur Stress reduziert, die Stimmung verbessert und die Konzentration und Kreativität steigert [3] .

Hier sind zwei einfache Möglichkeiten, Ihr Mittagessen im Freien einzunehmen [3] :

  • Picknick im Park. Suchen Sie sich einen schönen Platz im Freien in der Nähe, zum Beispiel einen Garten, einen Innenhof oder eine Wiese. Packen Sie Ihr Essen in eine leicht zu tragende Bento-Box oder einen Behälter und gehen Sie nach draußen zum Essen.
  • Machen Sie eine Mittagspause mit einem Spaziergang. Anstatt im Pausenraum zu sitzen, können Sie beim Essen etwas Bewegung machen. Packen Sie Ihr Essen in tragbare Behälter und machen Sie beim Naschen einen flotten Spaziergang durch die Nachbarschaft.

Und wenn das Wetter oder die Zeit es nicht zulassen, nach draußen zu gehen? Suchen Sie nach einem alternativen Ort zum Essen drinnen, wie einem ungenutzten Konferenzraum, einer Lobby oder einem Gebäudeatrium. Jede Abwechslung von Ihrem normalen Arbeitsplatz kann eine angenehme mentale Abwechslung bieten.

3. Bringen Sie mit Lernen in der Mittagspause Schwung in die Sache

Füttern Sie Ihr Gehirn, während Sie Ihren Bauch füllen, indem Sie das Mittagessen in eine Gelegenheit zur Weiterentwicklung verwandeln. Anstatt in sozialen Medien zu blättern oder ins Leere zu starren, widmen Sie Ihre Pause dem Lernen von etwas Neuem.

Studien zeigen, dass Lernen direkt vor dem Schlafengehen und Mittagessen die besten Zeiten für die Gedächtnisleistung sind [4] . Nutzen Sie also Ihre mittägliche Gehirnleistung sinnvoll!

  • Lesen Sie während der Mittagspause einen Artikel oder hören Sie sich eine Podcast-Folge zu einem arbeitsbezogenen oder persönlichen Entwicklungsthema an. Ob es sich nun um eine neue Projektmanagementstrategie oder Tipps für Vorstellungsgespräche handelt, nutzen Sie die Zeit, um Ihren Kopf vollzustopfen, anstatt nur Ihr Sandwich zu essen.
  • Nehmen Sie an einem Onlinekurs teil. Melden Sie sich für einen schnellen Onlinekurs zu einer Spezialkompetenz wie Datenanalyse, Grafikdesign oder Marketing an. Lernen Sie in Ihrer Mittagspause eine Lektion, damit Sie voller Energie und mit neuem Wissen zurückkommen.
  • Lernen Sie eine neue Sprache. Verwenden Sie eine Sprachlern-App, um Konversationsfähigkeiten in Spanisch, Französisch, Deutsch oder jeder anderen Sprache zu erlernen, die Ihnen gefällt. Regelmäßige kurze Lektionen während der Mittagspause werden Sie im Handumdrehen ins Gespräch bringen!

Lernen in der Mittagspause versorgt Ihr Gehirn ebenso mit Nährstoffen wie Ihren Körper. Und die Integration neuer Kenntnisse und Fähigkeiten wirkt sich unmittelbar auf Ihre Produktivität aus.

4. Machen Sie ein gesellschaftliches Ereignis daraus

Alleine über den Computer gebeugt essen? So ein trauriges Mittagessen am Schreibtisch wird Sie garantiert erschöpfen.

Wenn Sie das Mittagessen zu einem geselligen Ereignis machen, kann dies den gegenteiligen Effekt haben – es verleiht Ihnen viel mehr Energie. Menschliche Kontakte heben die Stimmung und motivieren auf starke Weise [5] .

Hier sind zwei Vorschläge, um das Mittagessen geselliger zu gestalten [5] :

  • Veranstalten Sie einen Lunchclub im Büro. Organisieren Sie eine wöchentliche Gruppe, um gemeinsam in der Büroküche zu essen oder in ein nahe gelegenes Café zu gehen. Plaudern Sie über Themen, die nichts mit der Arbeit zu tun haben, und lernen Sie sich besser kennen.
  • Verabreden Sie sich zum Mittagessen. Wenn Sie von zu Hause aus arbeiten, vereinbaren Sie regelmäßige virtuelle Mittagessen mit Freunden. Genießen Sie die Gesellschaft des anderen, während Sie Ihre jeweiligen Mahlzeiten einnehmen.

Bei einem geselligen Mittagessen können Sie sich geistig von der Arbeit erholen und durch gute Gespräche neue Energie tanken. Sie sind eine der schnellsten Möglichkeiten, den Mittag inspirierender und unterhaltsamer zu gestalten!

5. Nehmen Sie Ihre Geschmacksknospen mit auf ein Abenteuer

Sind Sie gelangweilt vom immer gleichen Mittagsangebot? Dann ist es vielleicht an der Zeit, Ihren Geschmacksknospen eine Weltreise zu gönnen!

Das Ausprobieren neuer Küchen ist eine der aufregendsten Möglichkeiten, Ihr Mittagessen aufzupeppen. Mit endlosen Geschmacksmöglichkeiten liegt Ihnen die Welt zur Mittagszeit zu Füßen.

Hier ist ein „Reisepass“ voller köstlicher Reiseziele für Ihren Mittagsgaumen [6] : Asien

  • Japanisch - Sushirollen, Misosuppe, Teriyaki
  • Thai - Currygerichte, Pad Thai, Sommerrollen
  • Indisch - Palak Paneer, Chana Masala, Gemüse-Biryani

Das Mittelmeer

  • Griechisch - Spanakopita, gebratenes Lamm, Tzatziki-Sauce
  • Italienisch - Paninis, Caprese-Salat, vegetarische Pasta
  • Naher Osten – Taboulé, Hummus, Schawarma

Mexiko und Südamerika

  • Mexikanisch - Tacos, Quesadillas, Guacamole
  • Brasilianisch - Feijoada-Eintopf, Pão de Queijo, Kokosreis
  • Peruanisch - Ceviche, Lomo Saltado, Quinoa-Salat

Und mehr...

  • Äthiopisch – Doro Wat, Eintopf aus roten Linsen, Injera-Fladenbrot
  • Cajun - Jambalaya, geschwärzter Fisch, Gumbo
  • Südstaaten-BBQ – Pulled Pork, gebackene Bohnen, Blattkohl

Bei so vielen neuen Geschmacksrichtungen können Sie jeden Tag ethnische Küche probieren, ohne dass es Ihnen langweilig wird! Internationale Mittagessen auszuprobieren ist eine einfache Möglichkeit, aus dem Mittagsstress auszubrechen.

6. Werden Sie in der Küche kreativ

Vielleicht haben Sie genug von Essen zum Mitnehmen und Restaurantessen. Oder Sie möchten ein besonders gesundes, nachhaltiges und preisgünstiges Mittagessen.

Die Lösung? Entdecken Sie den Mittagskoch in sich!

Wenn Sie Ihre Gerichte selbst zubereiten, haben Sie die Kontrolle über die Zutaten. Und im Vergleich zum Auswärtsessen sparen Sie Geld.

Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf und kochen Sie köstliche, gesunde und einzigartige Mittagessen.

Probieren Sie originelle Versionen von Klassikern [7] :

  • Zucchini-Nudel-Carbonara
  • Gebratener Blumenkohlreis
  • Vegetarische Lasagneröllchen
  • Bohnen-Quinoa-Chili

Experimentieren Sie mit globalen Aromen [7] :

  • Thailändisches Kokos-Curry mit Tofu
  • Hühnchen-Shawarma-Wraps
  • Griechische gefüllte Paprika
  • Thailändischer Nudelsalat

Mischen Sie Ihre Lieblingszutaten in Schüsseln [7] :

  • Burrito – Reis, Bohnen, Salsa, Guacamole
  • Buddha - Grünzeug, Avocado, Kichererbsen
  • Ernte - Quinoa, geröstetes Gemüse, Nüsse und Samen
  • Mediterran – Gemüse, Hummus, Oliven, Feta

Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie Ihr Mittagessen zu einem täglich wechselnden Abenteuer machen. Haben Sie Spaß mit kreativen Variationen bekannter Gerichte oder exotischen Zutaten aus aller Welt.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Und fördern Sie Ihre Produktivität die ganze Woche über mit hausgemachter Küche.

7. Machen Sie das Weiden zu Ihrem Mittagsstil

Wer sagt, dass das Mittagessen nur eine Mahlzeit sein muss ? Gönnen Sie sich einen energiegeladenen – und köstlichen – Nachmittag mit kleinen Snacks.

Beim Grazing handelt es sich um kleinere Gerichte, Snacks und Beilagen für eine stetige Energieversorgung und anhaltende geistige Ausdauer.

Verzichten Sie auf die Schwere eines großen Tellers und essen Sie stattdessen kleinere Häppchen, die Sie den ganzen Nachmittag über knabbern können. So können Sie sich nach dem Mittagessen einen unglaublich produktiven Tag bereiten: Befüllen Sie Ihren Arbeitsplatz mit Häppchen wie [8] :

  • Nussmischungen Studentenfutter
  • Frisches Obst und Gemüse
  • Hummus mit Zuckererbsenchips
  • Hüttenkäse und Cracker
  • Apfelscheiben mit Nussbutter
  • Griechischer Joghurt mit Chiasamen
  • Edamame-Schalen
  • Bohnen-Käse-Quesadillas
  • Hart gekochte Eier

Ergänzen Sie mit einer herzhaften Nachmittagsmahlzeit wie [8] :

  • Gemüse-Quinoa-Salat
  • Puten-Avocado-Sandwich
  • Linsen-Gemüsesuppe
  • Burrito Bowl
  • Falafel-Wrap

Durch das Weiden erhält man kontinuierlich anhaltende Energie, im Gegensatz zu den Energiespitzen und -abfällen einer einzigen schweren Mahlzeit. Es ist nachhaltiger Treibstoff für einen Marathon, nicht für einen Sprint!

Nutzen Sie die kleine Stärkung, um Ihre Produktivität den ganzen Nachmittag lang von schleppend auf herausragend zu steigern.

8. Machen Sie es schnell und einfach

An manchen Tagen haben Sie einfach keine Zeit für ein ausgiebiges Mittagessen. Das heißt aber nicht, dass Sie sich mit etwas Langweiligem oder Unbefriedigendem zufrieden geben müssen, um wieder an die Arbeit zu gehen.

Mit ein wenig Kreativität können Sie einfache Mittagessen zubereiten, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihnen die nötige Energie geben.

Hier sind zwei Strategien für ein schnelles, leckeres Mittagessen an Tagen mit wenig Zeit [7] :

Halten Sie einen Vorrat an Fertiggerichten bereit, wie:

  • Gefrorene Burritos – geben Sie einen in die Mikrowelle und haben Sie eine schnelle Mahlzeit für unterwegs
  • Vorgekochte Quinoa-Cups – einfach erhitzen und vorbereitetes Gemüse und Protein hinzufügen
  • Dosensuppe - in eine Tasse mit Crackern oder Käse gießen für sofortigen Trost und Energie
  • Salatsets oder vorgefertigte Schüsseln mit Gemüse/Getreide – öffnen Sie die Verpackung und Ihre Arbeit ist getan!

Stellen Sie einfache Mittagessen ohne Kochen zusammen:

  • Hummus-Gemüse-Wraps
  • Bohnensalat gefüllt im Pita
  • Reste vom Abendessen mit gehacktem Gemüse, Käse, Nüssen und Dressing
  • Offener Avocado-Toast mit viel Gemüse und schwarzen Bohnen
  • Erdnussbutter und frische Beeren in einer Vollkorntortilla eingerollt

Mit den richtigen, leicht zuzubereitenden Zutaten und Gerichten zum Mitnehmen müssen Sie selbst an den arbeitsreichsten Tagen kein langweiliges Mittagessen zu sich nehmen!

Eine Mittagspause und eine ausgewogene Ernährung sind für die Erhaltung der Gesundheit und Produktivität unabdingbar.

Bringen Sie Schwung in Ihren Nachmittag!

Wie Sie sehen, können schnelle und clevere Optimierungen in der Mittagspause einen großen Unterschied machen, wenn es darum geht, Konzentration und Energie wiederherzustellen.

Befreien Sie sich also von der Mittagsflaute! Probieren Sie diese 8 Tipps aus, um Ihr Mittagessen aufzupeppen und Ihren Nachmittag mit Energie zu füllen.

Von malerischen Picknicks und internationaler Küche bis hin zu Geselligkeit und Kreativität in der Küche – die Möglichkeiten, das Mittagessen inspirierender zu gestalten, sind endlos. Wählen Sie eine aus oder probieren Sie sie eine Woche lang alle aus.

Dann lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die süße, herzhafte Belohnung motivierterer und produktiverer Tage!

Verweise:

[1] Klein, Laura und Kimberly Parks. „Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause: Eine wirkungsvolle medizinische Intervention.“ American Journal of Lifestyle Medicine, Bd. 14,3, 282-285. 1. März 2020, doi:10.1177/1559827620907344

[2] Skerrett, Patrick J, und Walter C Willett. „Grundlagen einer gesunden Ernährung: ein Leitfaden.“ Journal of Midwifery & Women's Health, Bd. 55,6 (2010): 492-501. doi:10.1016/j.jmwh.2010.06.019

[3] Clarke, Katie et al. „Ein Tapetenwechsel: Beeinflusst die Konfrontation mit Naturbildern die Verzögerungsdiskontierung und die Nahrungsmittelbegehrlichkeit?“ Frontiers in Psychology, Bd. 12, 782056. 6. Dezember 2021, doi:10.3389/fpsyg.2021.782056

[4] de Bloom, Jessica et al. „Aufenthalt in der Natur versus Entspannung während der Mittagspause und Erholung von der Arbeit: Entwicklung und Design einer Interventionsstudie zur Verbesserung der Gesundheit, des Wohlbefindens, der Arbeitsleistung und der Kreativität von Arbeitnehmern.“ BMC Public Health Vol. 14 488. 22. Mai 2014, doi:10.1186/1471-2458-14-488

[5] Odencrants, Sigrid et al. „„Das Essen ist eine Aktivität, an der mindestens zwei Personen beteiligt sind“ – Erfahrungen mit Mahlzeiten älterer Menschen, die auf Altenpflege angewiesen sind.“ Nursing open vol. 7,1 265-273. 29. Oktober 2019, doi:10.1002/nop2.387

[6] „VA.gov | Veterans Affairs.“ Va.gov, 2014, www.nutrition.va.gov/Recipes.asp .

[7] Nilson, Carolyn. Lunch and learn: kreative und einfach anzuwendende Aktivitäten für Teams und Arbeitsgruppen. John Wiley & Sons, 2005.

[8] Hewlett, Paul, Andrew Smith und Eva Lucas. „Weiden, kognitive Leistung und Stimmung.“ Appetite 52.1 (2009): 245-248.

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