7 heilende Kräutertees, die Sie selbst sammeln können

7 Healing Herbal Teas You Can Forage For Yourself

7 heilende Kräutertees, die Sie selbst sammeln können

Möchten Sie Ihrem Alltag einen Hauch natürlicher Heilung verleihen? Warum versuchen Sie nicht, die Zutaten für Ihren eigenen Kräutertee zu sammeln? Das ist nicht nur eine unterhaltsame Outdoor-Aktivität, sondern Sie nutzen auch die wirksamen medizinischen Eigenschaften von Pflanzen, die seit Jahrhunderten verwendet werden.

In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen sieben leicht erhältliche Kräuter vor, die Sie in der Natur finden und mit denen Sie in Ihrer eigenen Küche wohltuende, stärkende Kräutertees zubereiten können . Machen Sie sich bereit, die Apotheke der Natur zu nutzen und gönnen Sie sich eine wohltuende Tasse voller Güte!

1. Löwenzahn

Diese fröhlichen gelben Blumen, die Ihren Rasen säumen? Sie sind mehr als nur lästiges Unkraut – Löwenzahn ist ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen und Kräuterheilmittel. Während viele Menschen versuchen, ihn auszurotten, wissen kluge Sammler, dass man den bescheidenen Löwenzahn nicht unterschätzen sollte [1] .

Die gesamte Pflanze ist essbar, von den hellen Blütenblättern bis hin zu den bitteren Blättern und der Pfahlwurzel. Wenn Sie einen köstlichen Löwenzahntee zubereiten möchten, sollten Sie sich auf die folgenden Teile konzentrieren [1] :

  • Blumen : Pflücken Sie die frischen, leuchtend gelben Blüten für einen süßen, honigartigen Geschmack.
  • Blätter : Die grünen Blätter haben einen angenehm bitteren Geschmack und sind voller Vitamine und Mineralstoffe.
  • Wurzeln : Die langen Pfahlwurzeln können geröstet und aufgebrüht werden, um ein erdiges, kaffeeähnliches Getränk zu erhalten, das reich an Inulin ist, einem präbiotischen Ballaststoff.

Was ist so toll an Löwenzahntee? Zunächst einmal ist er ein Diuretikum, das heißt, er kann dabei helfen, überschüssiges Wasser und Giftstoffe aus dem Körper auszuspülen. Er wird auch traditionell verwendet, um die Leber- und Gallenblasenfunktion zu unterstützen und die Verdauung zu fördern. Außerdem steckt Löwenzahn voller Antioxidantien wie Luteolin, das entzündungshemmende Eigenschaften haben kann [1] .

Um Löwenzahntee zuzubereiten, spülen Sie die gesammelten Teile einfach gründlich ab und lassen Sie sie 5–10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können die verschiedenen Teile sogar kombinieren, um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erhalten. Süßen Sie nach Belieben mit einem Hauch Honig und genießen Sie es!

2. Brennnessel

Lassen Sie sich vom Namen nicht abschrecken – Brennnesseln sind eine wild wachsende essbare Pflanze mit einer langen Tradition in der Kräutermedizin. Während die Blätter und Stängel mit winzigen, harmlosen Hohlnadeln bedeckt sind, die ein leichtes Stechen verursachen können (daher der Name), überwiegen die Vorteile dieser krautigen Pflanze bei weitem alle möglichen Unannehmlichkeiten.

Tragen Sie beim Ernten von Brennnesseln unbedingt Handschuhe und lange Ärmel, um Stiche zu vermeiden. Wenn Sie eine gute Menge gesammelt haben, können Sie aus den Blättern und zarten Stielen einen erfrischenden, nährstoffreichen Tee aufbrühen.

Was macht Brennnesseltee so besonders? Hier sind ein paar Gründe, ihn einmal auszuprobieren [2] :

  • Nährstoffreich : Brennnesseln sind eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium.
  • Entzündungshemmende Eigenschaften : Die Blätter enthalten Verbindungen wie Polyphenole und Phytosterole, die Entzündungen im Körper reduzieren können.
  • Mögliche Linderung von Allergien : Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Brennnesseltee die Symptome saisonaler Allergien wie Niesen und juckende Augen lindern kann.
  • Mögliche Schmerzlinderung : Brennnessel wird aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung seit jeher zur Behandlung von Arthritis und Muskelschmerzen eingesetzt.

Um Brennnesseltee zuzubereiten, spülen Sie einfach die Blätter und Stängel ab und lassen Sie sie dann 5-10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können den Tee pur genießen oder für zusätzlichen Geschmack einen Spritzer Zitrone oder einen Klecks Honig hinzufügen.

3. Rotklee

Mit seinen charakteristischen purpurroten Blüten ist Rotklee ein schönes und leicht erkennbares Wildkraut, das mehr als nur ein hübsches Gesicht hat. Dieses lebendige Mitglied der Hülsenfruchtfamilie wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet und seine Blüten werden besonders für ihre therapeutischen Eigenschaften geschätzt.

Wenn Sie Rotklee sammeln, achten Sie auf die runden, rosa-violetten Blütenköpfe, die vom späten Frühling bis zum frühen Herbst blühen. Aus diesen duftenden Blüten können Sie einen wohltuenden, blumig schmeckenden Kräutertee zubereiten.

Hier sind einige der potenziellen Vorteile des Trinkens von Rotklee-Tee [3] :

  • Reich an Isoflavonen : Rotklee enthält pflanzliche Verbindungen namens Isoflavone, die auf ihr Potenzial zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen untersucht wurden.
  • Entzündungshemmende Wirkung : Wie viele Kräuter enthält Rotklee Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können.
  • Potentielle Hormonregulierung : Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Rotklee dabei helfen kann, den Hormonspiegel auszugleichen, was bei Erkrankungen wie PCOS und Endometriose von Vorteil sein könnte.
  • Unterstützung der Atemwege : Traditionell wird Rotkleetee als Expektorans verwendet, um Schleim zu lösen und Husten und Bronchialbeschwerden zu lindern.

Um eine Tasse Rotklee-Tee zuzubereiten, spülen Sie einfach die frischen oder getrockneten Blütenköpfe ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können die Ziehzeit anpassen, um die gewünschte Stärke zu erreichen.

und Geschmack. Viele Menschen fügen gerne einen Hauch Honig oder Zitrone hinzu, um den milden, leicht süßen Geschmack des Tees zu ergänzen.

4. Kamille

Wenn es um wohltuende, entspannende Kräutertees geht, ist Kamille ein echter Klassiker. Diese gänseblümchenartige Blume wird seit Jahrhunderten für ihre beruhigenden Eigenschaften geschätzt und ist einer der am häufigsten konsumierten Kräutertees der Welt.

Es gibt zwar viele Kamillenarten, aber die beiden am häufigsten für Tee verwendeten sind die Römische Kamille (Chamaemelum nobile) und die Deutsche Kamille (Matricaria recutita). Beide haben kleine, weiße Blütenblätter, die eine leuchtend gelbe Mitte umgeben, und sie wachsen oft wild auf Feldern, Wiesen und an Straßenrändern.

Hier sind einige der potenziellen Vorteile des Trinkens von Kamillentee [4] :

  • Fördert die Entspannung : Kamille enthält Verbindungen wie Apigenin, die eine leicht beruhigende und angstlösende Wirkung haben können.
  • Entzündungshemmende Eigenschaften : Die Flavonoide in der Kamille wurden auf ihr Potenzial untersucht, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
  • Unterstützung der Verdauung : Kamillentee wird traditionell verwendet, um Magenverstimmungen zu lindern, Blähungen und Völlegefühl zu reduzieren und eine gesunde Verdauung zu fördern.
  • Potentielle Schlafhilfe : Aufgrund seiner beruhigenden Wirkung trinken viele Menschen gerne eine Tasse Kamillentee vor dem Schlafengehen, um besser zu schlafen.

Um Kamillentee zuzubereiten, sammeln Sie einfach die frischen Blütenköpfe (achten Sie darauf, keine Stiele oder Blätter mitzuverwenden, da diese einen bitteren Geschmack abgeben können) und lassen Sie sie 5-10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können die Ziehzeit und die Menge der verwendeten Kamille anpassen, um die gewünschte Stärke zu erreichen. Genießen Sie Ihre Tasse Ruhe pur oder mit einem Hauch Honig oder Zitrone.

5. Linden

Wenn Sie das Glück haben, in der Nähe von Linden (auch Basswood oder Limettenbäume genannt) zu leben, haben Sie eine leicht zugängliche Quelle für einen köstlichen Kräutertee direkt in Ihrer Nachbarschaft. Diese schönen, duftenden Bäume tragen kleine, gelblich-weiße Blüten, die gesammelt und zu einem erfrischenden, leicht süßen Getränk aufgebrüht werden können.

Obwohl sie nicht so bekannt sind wie andere Kräutertees, werden Lindenblüten seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet, insbesondere in Europa. Hier sind einige der potenziellen Vorteile des Trinkens von Lindenblütentee [5] :

  • Entspannende Eigenschaften : Lindenblüten enthalten Verbindungen wie Flavonoide und ätherische Öle, die eine beruhigende, leicht sedierende Wirkung auf den Körper haben können.
  • Mögliche Fieberlinderung : In der Vergangenheit wurde Lindenblütentee verwendet, um Fieber zu senken und die Schweißproduktion anzuregen, was den natürlichen Heilungsprozess des Körpers unterstützen kann.
  • Unterstützung der Atemwege : Lindenblütentee wird traditionell getrunken, um Halsschmerzen, Husten und andere Atemwegsprobleme zu lindern.
  • Entzündungshemmende Wirkung : Wie viele Kräuter enthalten Lindenblüten Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können.

Um Lindenblütentee zuzubereiten, sammeln Sie einfach die frischen oder getrockneten Blüten (achten Sie darauf, keine Blätter oder Stängel mitzuverwenden, da diese einen bitteren Geschmack abgeben können) und lassen Sie sie 5-10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können die Ziehzeit und die Menge der verwendeten Lindenblüten anpassen, um die gewünschte Stärke zu erreichen. Viele Menschen fügen gerne einen Hauch Honig oder Zitrone hinzu, um den zarten, blumigen Geschmack des Tees zu ergänzen.

6. Himbeerblatt

Während die meisten Menschen Himbeeren als köstliche Sommerfrucht betrachten, werden die Blätter der Himbeerpflanze schon seit langem in der Kräutermedizin verwendet, insbesondere für die Gesundheit von Frauen. Diese leuchtend grünen Blätter können von Himbeersträuchern in der Wildnis oder sogar aus Ihrem eigenen Garten gesammelt werden.

Himbeerblättertee hat einen leicht erdigen, leicht adstringierenden Geschmack, den manche pur genießen, während andere ihn gerne mit einer Prise Honig oder Zitrone aufpeppen [6] .

Hier sind einige der potenziellen Vorteile des Trinkens von Himbeerblättertee [6] :

  • Unterstützt die weibliche Fortpflanzungsgesundheit : Himbeerblätter werden traditionell verwendet, um die Gebärmutter zu stärken und den Körper auf die Geburt vorzubereiten. Sie werden auch während der Menstruation eingenommen, um Krämpfe und Beschwerden zu lindern.
  • Nährstoffreich : Himbeerblätter sind eine gute Quelle für Vitamine wie Vitamin C sowie Mineralien wie Eisen, Kalium und Magnesium.
  • Mögliche entzündungshemmende Wirkung : Wie viele Pflanzen enthalten Himbeerblätter Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können.
  • Unterstützung der Verdauung : Manche Menschen finden, dass Himbeerblättertee einen verärgerten Magen beruhigen und eine gesunde Verdauung fördern kann.

Um Himbeerblättertee zuzubereiten, spülen Sie die frischen oder getrockneten Blätter einfach gründlich ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können die Ziehzeit und die Menge der verwendeten Blätter anpassen, um die gewünschte Stärke und den gewünschten Geschmack zu erreichen. Viele Menschen fügen gerne einen Hauch Honig oder Zitrone hinzu, um den erdigen Geschmack des Tees zu ergänzen.

7. Minze

Obwohl Minze technisch gesehen kein Wildkraut ist (obwohl sie manchmal wild in feuchten, schattigen Gegenden wächst), ist sie eine leicht erhältliche und unglaublich vielseitige Zutat für Kräutertees. Ob Sie nun ein Beet in Ihrem Garten haben oder sich welche von einem großzügigen Nachbarn schnappen können, aus frischen Minzblättern können Sie einen erfrischenden, belebenden Tee aufbrühen.

Es gibt viele verschiedene Minzsorten, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmacksprofil und potenziellen Vorteilen. Einige der beliebtesten für Tee sind [7] :

  • Pfefferminze : Mit seinem frischen, kühlenden Mentholgeschmack wird Pfefferminztee oft getrunken, um die Verdauung zu unterstützen und einen verärgerten Magen zu beruhigen.
  • Grüne Minze : Etwas süßer und milder als Pfefferminze, hat Grünminttee einen frischen, lebendigen Geschmack und wird traditionell zur Förderung der Entspannung verwendet.
  • Zitronenmelisse : Zitronenmelisse gehört zur Familie der Minzen und hat ein schönes Zitronenminzaroma und -aroma. Sie kann eine beruhigende und angstlösende Wirkung haben.

Egal für welche Sorte Sie sich entscheiden, Pfefferminztee bietet eine Fülle potenzieller Vorteile, darunter:

  • Unterstützung der Verdauung : Die Mentholverbindungen in der Minze können helfen, den Verdauungstrakt zu entspannen und Symptome wie Blähungen, Völlegefühl und Verdauungsstörungen zu lindern.
  • Potentieller Atemerfrischer : Der starke, erfrischende Geschmack der Minze kann helfen, Mundgeruch vorübergehend zu überdecken und Ihrem Mund ein sauberes und kühles Gefühl zu verleihen.
  • Mögliche Stresslinderung : Einige Minzsorten, wie Zitronenmelisse und Grüne Minze, werden traditionell verwendet, um Entspannung zu fördern und Stress- und Angstgefühle zu reduzieren.

Um eine erfrischende Tasse Pfefferminztee zuzubereiten, spülen Sie einfach eine Handvoll frischer Minzblätter ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Sie können die Ziehzeit und die Menge der Blätter anpassen, um die gewünschte Stärke und den gewünschten Geschmack zu erreichen. Viele Menschen fügen gerne einen Hauch Honig oder Zitrone hinzu, um den lebendigen, kühlenden Geschmack des Pfefferminztees zu ergänzen.

Einpacken

Da haben Sie es – sieben leicht erhältliche, einfach zu sammelnde Kräuter, die Sie direkt in Ihrer eigenen Küche in köstliche, heilende Kräutertees verwandeln können. Ob Sie nun Entspannung fördern, die Verdauung unterstützen oder die entzündungshemmenden Eigenschaften der Fülle der Natur nutzen möchten, diese Wildkräuter bieten eine sanfte, nahrhafte Möglichkeit, Kräutermedizin in Ihren Alltag zu integrieren.

Halten Sie also bei Ihrem nächsten Spaziergang in der freien Natur Ausschau nach diesen vielseitigen Pflanzen und überlegen Sie, ob Sie ein paar davon sammeln, um sich eine wohltuende, stärkende Tasse Kräutertee zuzubereiten. Denken Sie nur daran, wilde Pflanzen vor dem Verzehr richtig zu identifizieren und sammeln Sie sie immer verantwortungsbewusst und nachhaltig.

Hier können Sie die heilenden Kräfte der Natur nutzen, Schluck für Schluck!

Verweise:

[1] Olas, Beata. „Neue Perspektiven zur Wirkung von Löwenzahn, seinen Nahrungsmitteln und anderen Präparaten auf das Herz-Kreislauf-System und seine Erkrankungen.“ Nutrients vol. 14,7 1350. 24. März 2022, doi:10.3390/nu14071350

[2] Bhusal, Khuma Kumari et al. „Ernährungsphysiologische und pharmakologische Bedeutung der Brennnessel (Urtica dioica L.): Eine Übersicht.“ Heliyon Bd. 8,6 e09717. 22. Juni 2022,

doi:10.1016/j.heliyon.2022.e09717

[3] „Rotklee“. NCCIH, NCCIH, 2016, www.nccih.nih.gov/health/red-clover .

[4] Srivastava, Janmejai K et al. „Kamille: Ein Kräuterheilmittel der Vergangenheit mit glänzender Zukunft.“ Molecular Medicine Reports Vol. 3,6 (2010): 895-901. doi:10.3892/mmr.2010.377

[5] De Simone, Matteo et al. „Verbesserung der Schlafqualität: Bewertung der Wirksamkeit einer festen Kombination aus Lindenblüten, Weißdorn, Vitamin B1 und Melatonin.“ Medical Sciences (Basel, Schweiz) Bd. 12,1 2. 28. Dezember 2023, doi:10.3390/medsci12010002

[6] Bowman, Rebekah et al. „Biophysikalische Wirkungen, Sicherheit und Wirksamkeit der Verwendung von Himbeerblättern in der Schwangerschaft: eine systematische integrative Überprüfung.“ BMC Komplementärmedizin und Therapien Bd. 21,1 56. 9. Februar 2021, doi:10.1186/s12906-021-03230-4

[7] McKay, Diane L und Jeffrey B Blumberg. „Eine Überprüfung der Bioaktivität und der potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Pfefferminztee (Mentha piperita L.).“ Phytotherapy research : PTR vol. 20,8 (2006): 619-33. doi:10.1002/ptr.1936

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